• Le pèse sirop professionnel 101B120 de ALLA FRANCE possède deux échelles de mesure :
• Une en degrés Baumé et l'autre en g/ml (unité légales)
• dont les graduations représentent le poids en grammes et qui vous indiqueront le stade de cuisson idéal auquel le sirop est destiné.
• Laissez flotter doucement le Pèse sirop dans le liquide. La lecture se fait directement à la ligne de flottaison à hauteur des yeux et au dessus du mécanisme.

Bouchon plastique pour bouteille de cidre - Vendu par 100
Spécial cidre et mousseux. Sous sachet.


Type de produit : Bouchon
Matière : Plastique
Utilisation : Pour le cidre
Nombre d'article : 100

Thermomètre confiseur de +80°C à +200°C, gaine stérilisable à 100°C.

Passe au lave-vaisselle.

Pour réussir votre caramel ou vos confitures.

Recharge de liquide Larrospetol pour bonde aseptique DUHALLE 125 ml.

Liquide spécial pour bondes aseptiques permettant la conservation des vins en futaille.

Dose prévue pour fût de 220 litres.

Thermomètre de cuisson digital, de 0 à 300°C, fonction heure, minuteur, mesure de la température par sonde, alarme de dépassement, fonctionne avec 1 pile 1,5V

50 Capsule surbouchage pvc rétractable bouchon bouteille DUHALLE

à tremper dans l'eau bouillante avant utilisation

existe en couleur or , et rouge

Thermomètre de charcutier de la marque ALLA FRANCE. Bénéficiez de sa grande lisibilité pour conserver au mieux votre viandre.

Caractéristiques du produit :

Capsuleuse DUHALLE sur trépied.
Pour capsule de diamètre 26 mm et 29 mm.

Thermomètre de cuisson digital - Thermolab -

Son amplitude est de - 50° à + 200° C -

Résiste à l'eau -

La résolution de l'affichage est de 0.1° - Il a une fonction Maxima et Minima - Il a une sonde inox perçante de longueur 125 mm et d'un diamètre de 3.5 mm .

Entonnoir de cave plastique DUHALLE

Diamètre haut : 37cm, bas : 17cm. Orifice 3cm.

Indispensable pour réaliser votre foie gras maison.

Corps en verre. Précision professionnelle.

Se plonge dans le foie gras pour en surveiller la cuisson:. 50°C pour un foie gras mi-cuit ou rosé et 65°C pour un foie gras cuit.

Peut s'utiliser pour la température du bain-marie, pour la confection de pâtés ou de terrine et même pour faire fondre le chocolat.

Fût en plastique DUHALLE

5 litres

Thermomètre de four posable en  inox 50 °C à + 300 °C FRENCH COOKING

100 muselets étoiles en acier galvanisé pour bouchon DUHALLE

hauteur 34 MM

Thermomètre de friture 150mm 0°/300° Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300°C

Robinet DUHALLE pour fût en plastique.

diamètre robinet 40 mm

Convient pour les fûts de 5, 10, 20 et 30 L

Tuyau de soutirage DUHALLE.
Longueur : 2 m.
Coloris : rouge.

Pour remplir vos bouteilles facilement à partir de bonbonnes, fûts.

Sac à jambon 70 X 60 LE MONTAGNARD

Bouchon en liège DUHALLE avec tête en plastique, pour un bouchage astucieux de vos bouteilles.
Quantité : 10.

Sac à jambon *65 x 75 cm - 7 kg

Bouchon en plastique DUHALLE Pratic, pour un bouchage astucieux de vos bouteilles.

S'utilise avec le tire bouchon pratic
Quantité : 80.

Sac à jambon 70 X 85 

Bouchon en plastique Réutilisable et tire-bouchon Pratic DUHALLE, pour un bouchage astucieux de vos bouteilles.

Mastic rouge DUHALLE pour vos fûts en bois.
Assure une étanchéité totale et durable.
Reste souple, ne se fendille pas

200 Gr

Mèche soufrée œnologique DUHALLE sur toile coton.

Permet d'éliminer les bactéries, les moisissures et ferments qui peuvent apparaître après un lessivage.

A brûler dans des fûts de bois.

Quantité : 200 g, soit 12 mèches.
Coloris : Jaune

12 Capsules de rechange °110 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT.

Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 1000G - 1500G

Talonné aux environs de 15°.

Il mesure le degré d'alcool d'un vin.

Il consiste en un tube capillaire gradué jusqu'à 25° avec une partie supérieure en entonnoir.

100 bouchons en liège de dimensions 38X24 pour boucher des vins de pays.

Catégorie : colmatés.

Prêts à l'emploi.

Utiliser une boucheuse manuelle de type boucheuse à mâchoires ou boucheuse standard 2 leviers.

Bonbonne en verre grand col BOUCHONNERIE JOCONDIENNE, avec entonnoir en plastique.
Large ouverture permettant le remuage des produits.
Plastique ajouré, plus léger.
Capacité : 10 L

Existe en 10 litres , 15 litres , 20 litres

12  Capsules de rechange ° 82 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 200 Gr

Egouttoir en plastique à bouteille BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
80 places.

Tous les éléments se vissent les uns sur les autres. Ils sont tous séparables.

Lot de 6 bocaux de 0.5L et de diamètre 85 mm -
A chaque préparation correspond son bocal -
Il y en a pour tous les goûts et de toutes les tailles -
Ces bocaux conviennent parfaitement pour la conservation des légumes et des fruits, source de santé et de vitamines

Lot de 3 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 30 mm.

• Ø haut : 30 mm
• Ø bas : 25 mm
• Hauteur : 34 mm

Terrine Le Parfait Super 350g D85 Pack 6

Les terrines Le Parfait Super sont idéales pour accueillir tout type de plat cuisiné. Leur forme conique permet un démoulage facile des préparations. Leur large palette de formats permet de combler tous les utilisateurs que l’on dîne seul, en amoureux ou en famille.

Lot de 3 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 35, mm.

12 Capsules de rechange °100 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 350G - 500G - 750G - 1000G

Lot de 3 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 38 mm.

Poussoir à viande horizontal 2 vitesses 5L REBER

Poussoir à viande robuste corps en acier verni et tube inox engrenages métaliques de réduction ou de multiplication de vitesse d'expulsion d'air,

livrée avec 4 entonnoirs de remplissage en plastique alimentaire diamètre intérieur 10,18,25.

Le poussoirs permettent de mettre en boyaux toutes sortes de chairs à saucisses saucissons boudins c'est enfantin de réalisé chez soi ses propre charcuteries avec l'assurance d'avoir extrait tout l'air pour réussir ces charcuteries à sécher.

Toutes les ensacheuses REBER sont dotées d'un évent d'air spécial antérieur (breveté par REBER) qui rend possible la sortie de l'air sans l'utilisation d'aucune soupape sur piston.

Lot de 3 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 40 mm.

• Ø haut : 40 mm
• Ø bas : 35 mm
• Hauteur : 32 mm

Presse-tomates ou épépineuse manuelle REBER en plastique.

Utilisation idéale pour coulis, confitures, gelées (tomates, groseilles, cassis, mûres, framboises, fraises, melons, myrtilles, coings, églantiers, chataignes, marons, sureaux, raisins etc).

Permet de passer rapidement manuellement les fruits et légumes pour obtenir coulis et confitures sans pepins ni peaux.

Lot de 3 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 45 mm.

Elles présentent l'avantage d'être universelles, c'est-à-dire de convenir parfaitement pour des préparations à base de fruits et légumes ou de viandes et plats cuisinés.

Pour terrines 350G et bocaux 0.5L - 0.75L - 1L - 1.5L - 2L

Lot de 2 bondes en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 50 mm.

bas 45 mm
Hauteur : 3.5 cm.

Sachet atoxique alvéolé 100 microns triples couches /1er couche exterieur -polyéthylène rend le sachet plus résistant -2e polyamide garantissant l'étanchéité - 3e polyéthylène filtre anti UV alvéolé pour extraire l'air et protégé l'aliment des rayons.

Les sachets pour la mise sous vide sont résistants imperméables à l'air (odeur) indiqué pour le contact avec les aliments.

Protège et conserve les aliments 4 fois plus longtemps de toutes les bactéries, économise de la place dans votre congélateur.

Boite de 100 sachets

0bonde en liège BOUCHONNERIE JOCONDIENNE.
Diamètre : 100 x 90 mm.
Hauteur : 3.3 cm.