• Le pèse sirop professionnel 101B120 de ALLA FRANCE possède deux échelles de mesure :
• Une en degrés Baumé et l'autre en g/ml (unité légales)
• dont les graduations représentent le poids en grammes et qui vous indiqueront le stade de cuisson idéal auquel le sirop est destiné.
• Laissez flotter doucement le Pèse sirop dans le liquide. La lecture se fait directement à la ligne de flottaison à hauteur des yeux et au dessus du mécanisme.

Thermomètre confiseur de +80°C à +200°C, gaine stérilisable à 100°C.

Passe au lave-vaisselle.

Pour réussir votre caramel ou vos confitures.

Thermomètre de cuisson digital, de 0 à 300°C, fonction heure, minuteur, mesure de la température par sonde, alarme de dépassement, fonctionne avec 1 pile 1,5V

Thermomètre de charcutier de la marque ALLA FRANCE. Bénéficiez de sa grande lisibilité pour conserver au mieux votre viandre.

Caractéristiques du produit :

Thermomètre de cuisson digital - Thermolab -

Son amplitude est de - 50° à + 200° C -

Résiste à l'eau -

La résolution de l'affichage est de 0.1° - Il a une fonction Maxima et Minima - Il a une sonde inox perçante de longueur 125 mm et d'un diamètre de 3.5 mm .

Indispensable pour réaliser votre foie gras maison.

Corps en verre. Précision professionnelle.

Se plonge dans le foie gras pour en surveiller la cuisson:. 50°C pour un foie gras mi-cuit ou rosé et 65°C pour un foie gras cuit.

Peut s'utiliser pour la température du bain-marie, pour la confection de pâtés ou de terrine et même pour faire fondre le chocolat.

Thermomètre de four posable en  inox 50 °C à + 300 °C FRENCH COOKING

Thermomètre de friture 150mm 0°/300° Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300°C

Sac à jambon 70 X 60 LE MONTAGNARD

Sac à jambon *65 x 75 cm - 7 kg

Sac à jambon 70 X 85 

THERMOMETRE ALCOOLMETRE DOUBLE GRADUATION DE 0 A 100% ET DE 10 A 44 DEGRES

PERMET DE MESURER LA QUANTITE D'ALCOOL CONTENUE DANS UNE SOLUTION HYDRO ALCOOLIQUE

PRINCIPE: L'echelle de gay lussac est gradué de 0 A 100. 1 Trait représente un degré d'alccol

Plonger directement l'appareil, de préférence dans une eprouvette de 250ML, contenant la solution à peser, il doit y flotter sans contrainte

La lecture se fait sur la tige graduée, au niveau de la ligne de flottaison et à hauteur des yeux

Ne jamais tenir l'alcoolmètre au moment de la lecture 

12 Capsules de rechange °110 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT.

Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 1000G - 1500G

12  Capsules de rechange ° 82 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 200 Gr

Lot de 6 bocaux de 0.5L et de diamètre 85 mm -
A chaque préparation correspond son bocal -
Il y en a pour tous les goûts et de toutes les tailles -
Ces bocaux conviennent parfaitement pour la conservation des légumes et des fruits, source de santé et de vitamines

Terrine Le Parfait Super 350g D85 Pack 6

Les terrines Le Parfait Super sont idéales pour accueillir tout type de plat cuisiné. Leur forme conique permet un démoulage facile des préparations. Leur large palette de formats permet de combler tous les utilisateurs que l’on dîne seul, en amoureux ou en famille.

12 Capsules de rechange °100 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 350G - 500G - 750G - 1000G

Poussoir à viande horizontal 2 vitesses 5L REBER

Poussoir à viande robuste corps en acier verni et tube inox engrenages métaliques de réduction ou de multiplication de vitesse d'expulsion d'air,

livrée avec 4 entonnoirs de remplissage en plastique alimentaire diamètre intérieur 10,18,25.

Le poussoirs permettent de mettre en boyaux toutes sortes de chairs à saucisses saucissons boudins c'est enfantin de réalisé chez soi ses propre charcuteries avec l'assurance d'avoir extrait tout l'air pour réussir ces charcuteries à sécher.

Toutes les ensacheuses REBER sont dotées d'un évent d'air spécial antérieur (breveté par REBER) qui rend possible la sortie de l'air sans l'utilisation d'aucune soupape sur piston.

Presse-tomates ou épépineuse manuelle REBER en plastique.

Utilisation idéale pour coulis, confitures, gelées (tomates, groseilles, cassis, mûres, framboises, fraises, melons, myrtilles, coings, églantiers, chataignes, marons, sureaux, raisins etc).

Permet de passer rapidement manuellement les fruits et légumes pour obtenir coulis et confitures sans pepins ni peaux.

Elles présentent l'avantage d'être universelles, c'est-à-dire de convenir parfaitement pour des préparations à base de fruits et légumes ou de viandes et plats cuisinés.

Pour terrines 350G et bocaux 0.5L - 0.75L - 1L - 1.5L - 2L

Sachet atoxique alvéolé 100 microns triples couches /1er couche exterieur -polyéthylène rend le sachet plus résistant -2e polyamide garantissant l'étanchéité - 3e polyéthylène filtre anti UV alvéolé pour extraire l'air et protégé l'aliment des rayons.

Les sachets pour la mise sous vide sont résistants imperméables à l'air (odeur) indiqué pour le contact avec les aliments.

Protège et conserve les aliments 4 fois plus longtemps de toutes les bactéries, économise de la place dans votre congélateur.

Boite de 100 sachets

Saladier/Bol à mixer CUIROFOUR 3,5l

Saladier
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie
Diamètre : 26 cm

Compatible au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Saladier/Bol à mixer CUIROFOUR ø26 cm (3l)

Saladier
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie
Diamètre : 26 cm

Compatible au four traditionnel, four à micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Cocotte ronde avec couvercle en verre CUIROFOUR 3L

Cocotte
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Moule à cake/plat en verre CUIROFOUR 28.5x12x7.6 cm

Moule à cake
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : rectangle 2.8x12x7.6 cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat ovale en verre CUIROVERRE 30x21cm

plat
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : ovale

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat ovale en verre CUIROFOUR 35x24cm

Plat
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : ovale

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat

Matière : verre
Coloris : transparent
Forme :carré 

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat rectangle en verre CUIROFOUR 40x27cm

Plat

Matière : verre
Coloris : transparent
Forme :carré 

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat carré en verre PYREX 25x25cm

Matière : verre
Coloris : transparent
Forme :carré 

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat rectangle en verre PYREX 30x20cm 

Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : rectangle

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat ovale en verre PYREX 30x21cm

Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : ovale

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat en grès rectangle rose 17x24cm

Matière : grès
Coloris : rose
Forme : rectangle

dimension : 17x24cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Moule à cake en grès jaune 30x13cm

Matière : grès
Coloris : jaune
Forme : rectangle

dimension : 30x13cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Plat en grès carré cerise 23x23cm

Matière : grès
Coloris : cerise
Forme : carré

dimension : 23x23cm

Plat  en grès rectangle vert anis 33x21cm

Matière : grès
Coloris : vert anis
Forme : rectangle

dimension : 33x21cm

Plat en grès rectangle cerise 25x17cm

Matière : grès
Coloris : cerise
Forme : rectangle

dimension : 25x17cm

Plat en grès ovale rose 35x24cm

Matière : grès
Coloris : rose
Forme : ovale

dimension : 35x24cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Ramequin carré en grès jaune 11x11cm

Matière : grès
Coloris : jaune
Forme : carré

dimension : 11x11cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Ramequin carré en grès rose 11x11cm

Matière : grès
Coloris : rose
Forme : carré

dimension : 11x11cm

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Ramequin rond en grès cannelle CUIROFOUR ø9cm

Matière : grès
Coloris : cannelle
Forme : rond

dimension : ø9cm

Tourtière en grès cannelle ø28cm CUIROFOUR

Matière : grès
Coloris : cannelle
Forme : rond

dimension : ø28cm

Plat carré en grès cannelle 25x25cm CUIROFOUR

Matière : grès
Coloris : cannelle
Forme : rond

dimension : 25X25cm

Bol/Mesureur en verre 1L CUIROFOUR 

Type : Bol mesureur

Matériau : Verre

Lavable au lave-vaisselle : Oui

Divers : 1L

Planche à découper en verre UTIL'HOME

Compatible lave-vaisselle

Couper confortablement légumes, fruits et viande