• Le pèse sirop professionnel 101B120 de ALLA FRANCE possède deux échelles de mesure :
• Une en degrés Baumé et l'autre en g/ml (unité légales)
• dont les graduations représentent le poids en grammes et qui vous indiqueront le stade de cuisson idéal auquel le sirop est destiné.
• Laissez flotter doucement le Pèse sirop dans le liquide. La lecture se fait directement à la ligne de flottaison à hauteur des yeux et au dessus du mécanisme.

Thermomètre confiseur de +80°C à +200°C, gaine stérilisable à 100°C.

Passe au lave-vaisselle.

Pour réussir votre caramel ou vos confitures.

Thermomètre de cuisson digital, de 0 à 300°C, fonction heure, minuteur, mesure de la température par sonde, alarme de dépassement, fonctionne avec 1 pile 1,5V

Jeu 3 Languettes + 1 Ressort  pour dénoyauteur cerise Cherrymat LEIFHEIT

Thermomètre de charcutier de la marque ALLA FRANCE. Bénéficiez de sa grande lisibilité pour conserver au mieux votre viandre.

Caractéristiques du produit :

1. Le moulin à légumes,pour passer purées, soupes, coulis ou compotes

 Ø 190mm (2 grilles inox Ø 110mm/1 fine et 1 moyenne)

utilisation = Aliments : purée (pommes de terre, carottes, pois chiche, lentilles, brocolis), coulis (tomates, fraises, groseilles, framboises, cassis), compotes (pommes, poires), soupes (légumes, poissons cuits)

3 pieds antidérapants

100% inox massif = Tous les éléments passent au lave-vaisselle

MARQUE = MOULINEX

Thermomètre de cuisson digital - Thermolab -

Son amplitude est de - 50° à + 200° C -

Résiste à l'eau -

La résolution de l'affichage est de 0.1° - Il a une fonction Maxima et Minima - Il a une sonde inox perçante de longueur 125 mm et d'un diamètre de 3.5 mm .

Thermoplongeur de voyage électrique LAGRANGE.

Résistance blindée de 300 W.

Afin de préparer toutes les boissons chaudes ou chauffer rapidement de l'eau dans une casserole

( dont + Eco-contribution : 0,08 € ht )

Indispensable pour réaliser votre foie gras maison.

Corps en verre. Précision professionnelle.

Se plonge dans le foie gras pour en surveiller la cuisson:. 50°C pour un foie gras mi-cuit ou rosé et 65°C pour un foie gras cuit.

Peut s'utiliser pour la température du bain-marie, pour la confection de pâtés ou de terrine et même pour faire fondre le chocolat.

rape inox avec tiroir

haut 30 cm

oxo 

Thermomètre de four posable en  inox 50 °C à + 300 °C FRENCH COOKING

lot de 2 ouvre boites pliants crapahuteur

Thermomètre de friture 150mm 0°/300° Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300°C

CANPULL

Ouvre boite de conserve / et ouvre cannette

- Solide
- Ouvre les boites en métal avec anneau de traction
- Très facile d'utilisation

Charlottes jetables, 100 pcs

Sac à jambon 70 X 60 LE MONTAGNARD

Produit livré avec 4 piles. Electrique s'utilise d'une seule main tout en cuisinant. Réservoir transparent indiquant le contenu et le niveau de remplissage du moulin.

Marque PEUGEOT 

Sac à jambon *65 x 75 cm - 7 kg

Verre et plastique noir. Salière/poivrière réglable en continu. Couvercle pour la conservation des arômes. Sur support noir. Dimensions : 7 x 3,6 x 9,2cm.

Marque GEFU

Sac à jambon 70 X 85 

Design raffiné alliant verre et inox. Mécanisme Précision à ressort permettant de régler la mouture. Mécanisme en acrylique. Hauteur 10 cm. 

Marque : COLE&MASON

THERMOMETRE ALCOOLMETRE DOUBLE GRADUATION DE 0 A 100% ET DE 10 A 44 DEGRES

PERMET DE MESURER LA QUANTITE D'ALCOOL CONTENUE DANS UNE SOLUTION HYDRO ALCOOLIQUE

PRINCIPE: L'echelle de gay lussac est gradué de 0 A 100. 1 Trait représente un degré d'alccol

Plonger directement l'appareil, de préférence dans une eprouvette de 250ML, contenant la solution à peser, il doit y flotter sans contrainte

La lecture se fait sur la tige graduée, au niveau de la ligne de flottaison et à hauteur des yeux

Ne jamais tenir l'alcoolmètre au moment de la lecture 

Design raffiné alliant verre et inox. Mécanisme précision à ressort permettant de régler la mouture. Mécanisme en carbone. Hauteur 10 cm. 

Marque : COLE&MASON

En bois de hêtre. Mécanisme à poivre muni d'une double rangée de dents. Traitement breveté qui protège l'acier de la corrosion. Mécanisme en acier inoxydable. Fabriqué en France.

Marque PEUGEOT

12 Capsules de rechange °110 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT.

Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 1000G - 1500G

En bois de hêtre. Mécanisme à poivre muni d'une double rangée de dents. Traitement breveté qui protège l'acier de la corrosion. Mécanisme en acier inoxydable. Fabriqué en France.

Marque PEUGEOT

En bois de hêtre. Bouton de réglage de la mouture. Fabriqué en France. Coloris chocolat.

Marque PEUGEOT 

En bois de hêtre. Mécanisme à poivre muni d'une double rangée de dents. Traitement breveté qui protège l'acier de la corrosion. Mécanisme en acier inoxydable. Fabriqué en France.

Marque PEUGEOT 

12  Capsules de rechange ° 82 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 200 Gr

Set moulin à sel et à poivre.

En verre acrylique, moulin avec mécanisme de broyage. 

Lot de 6 bocaux de 0.5L et de diamètre 85 mm -
A chaque préparation correspond son bocal -
Il y en a pour tous les goûts et de toutes les tailles -
Ces bocaux conviennent parfaitement pour la conservation des légumes et des fruits, source de santé et de vitamines

Acrylique cristallin de haute qualité avec une bande de chrome brossé. Broyeur acier. Hauteur 15.4 cm. 

Marque : COLE&MASON

Terrine Le Parfait Super 350g D85 Pack 6

Les terrines Le Parfait Super sont idéales pour accueillir tout type de plat cuisiné. Leur forme conique permet un démoulage facile des préparations. Leur large palette de formats permet de combler tous les utilisateurs que l’on dîne seul, en amoureux ou en famille.

En acrylique cristallin de haute qualité avec une bande de chrome brossé. Mécanisme en céramique. Hauteur 15.4 cm.

Marque : COLE&MASON

12 Capsules de rechange °100 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 350G - 500G - 750G - 1000G

Poussoir à viande horizontal 2 vitesses 5L REBER

Poussoir à viande robuste corps en acier verni et tube inox engrenages métaliques de réduction ou de multiplication de vitesse d'expulsion d'air,

livrée avec 4 entonnoirs de remplissage en plastique alimentaire diamètre intérieur 10,18,25.

Le poussoirs permettent de mettre en boyaux toutes sortes de chairs à saucisses saucissons boudins c'est enfantin de réalisé chez soi ses propre charcuteries avec l'assurance d'avoir extrait tout l'air pour réussir ces charcuteries à sécher.

Toutes les ensacheuses REBER sont dotées d'un évent d'air spécial antérieur (breveté par REBER) qui rend possible la sortie de l'air sans l'utilisation d'aucune soupape sur piston.

Presse-tomates ou épépineuse manuelle REBER en plastique.

Utilisation idéale pour coulis, confitures, gelées (tomates, groseilles, cassis, mûres, framboises, fraises, melons, myrtilles, coings, églantiers, chataignes, marons, sureaux, raisins etc).

Permet de passer rapidement manuellement les fruits et légumes pour obtenir coulis et confitures sans pepins ni peaux.

Elles présentent l'avantage d'être universelles, c'est-à-dire de convenir parfaitement pour des préparations à base de fruits et légumes ou de viandes et plats cuisinés.

Pour terrines 350G et bocaux 0.5L - 0.75L - 1L - 1.5L - 2L

Roulette en inox. Manche en alu époxy.

Marque : METALTEX

Sachet atoxique alvéolé 100 microns triples couches /1er couche exterieur -polyéthylène rend le sachet plus résistant -2e polyamide garantissant l'étanchéité - 3e polyéthylène filtre anti UV alvéolé pour extraire l'air et protégé l'aliment des rayons.

Les sachets pour la mise sous vide sont résistants imperméables à l'air (odeur) indiqué pour le contact avec les aliments.

Protège et conserve les aliments 4 fois plus longtemps de toutes les bactéries, économise de la place dans votre congélateur.

Boite de 100 sachets

En acier inoxydable de haute qualité. Dimensions 22 x 7.5 cm. Crochet permettant de le suspendre. Compatible lave-vaisselle.

COUPE-FROMAGE "GRANDCHEF"

Marque : TESCOMA

Saladier/Bol à mixer CUIROFOUR 3,5l

Saladier
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie
Diamètre : 26 cm

Compatible au lave-vaisselle et au micro-ondes.

En acier inoxydable de haute qualité. Dimensions 19.5 x 6.5 cm. Crochet permettant de la suspendre. Compatible lave-vaisselle. .

Marque : TESCOMA

Saladier/Bol à mixer CUIROFOUR ø26 cm (3l)

Saladier
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie
Diamètre : 26 cm

Compatible au four traditionnel, four à micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Cocotte ronde avec couvercle en verre CUIROFOUR 3L

Cocotte
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie

Compatible four traditionnel, au micro-onde, au lave-vaisselle et au réfrigérateur.