La Brezière Raclette Montagnarde s'adapte à toutes les tailles de fromages -

2 rampes de chauffe orientables -

S'adapte au nombre de convives -

Entièrement repliable pour un minimum d'encombrement -

Inox et métal laqué.

• Le pèse sirop professionnel 101B120 de ALLA FRANCE possède deux échelles de mesure :
• Une en degrés Baumé et l'autre en g/ml (unité légales)
• dont les graduations représentent le poids en grammes et qui vous indiqueront le stade de cuisson idéal auquel le sirop est destiné.
• Laissez flotter doucement le Pèse sirop dans le liquide. La lecture se fait directement à la ligne de flottaison à hauteur des yeux et au dessus du mécanisme.

Epatez vos convives avec cet appareil traditionnel où l'on ''racle'' un demi-fromage -

Habillé de bois d'une couche cuivrée, il permet de servir jusqu'à 8 personne -

Boitier de chauffe horizontal réglable en hauteur par crémaillère -

Porte fromage inclinable et démontage rapide.

Thermomètre confiseur de +80°C à +200°C, gaine stérilisable à 100°C.

Passe au lave-vaisselle.

Pour réussir votre caramel ou vos confitures.

CHARBON DE BOIS EPURE pour BARBECUE

QUALITE RESTAURANT PRO

sac de 50 L

CARBOBOIS

Thermomètre de cuisson digital, de 0 à 300°C, fonction heure, minuteur, mesure de la température par sonde, alarme de dépassement, fonctionne avec 1 pile 1,5V

Thermomètre de charcutier de la marque ALLA FRANCE. Bénéficiez de sa grande lisibilité pour conserver au mieux votre viandre.

Caractéristiques du produit :

Bassine à confiture professionnelle en cuivre massif de chez Le Parfait. 

• Véritable ustensile traditionnel, la bassine en cuivre est utilisée pour porter le sucre ou les fruits à ébullition pour la réalisation de confitures, gelées ou conserves.
  
  Dimensions : Diamètre 38cm x hauteur 15cm
  Volume :  9L   Épaisseur : 1 mm

Thermomètre de cuisson digital - Thermolab -

Son amplitude est de - 50° à + 200° C -

Résiste à l'eau -

La résolution de l'affichage est de 0.1° - Il a une fonction Maxima et Minima - Il a une sonde inox perçante de longueur 125 mm et d'un diamètre de 3.5 mm .

• Extracteur de jus en inox
• Diamètre 26 cm
• En acier inoxydable
• Triple fond capsule inox/alu/inox
• Extérieur poli miroir
• Couvercle en verre avec bord en inox et trou vapeur

Réalisez de savoureux jus vitaminés facilement et rapidement avec cet extracteur de jus.
De très grande qualité, il est en acier inoxydable.
Ses poignées creuses en inox ne chauffent pas.
Le triple fond diffuseur capsulé accumule la chaleur et convient pour tous les feux y compris induction.
Sa partie basse (D) peut être utilisée quotidiennement comme un faitout.

Indispensable pour réaliser votre foie gras maison.

Corps en verre. Précision professionnelle.

Se plonge dans le foie gras pour en surveiller la cuisson:. 50°C pour un foie gras mi-cuit ou rosé et 65°C pour un foie gras cuit.

Peut s'utiliser pour la température du bain-marie, pour la confection de pâtés ou de terrine et même pour faire fondre le chocolat.

• Sachet de 10 rondelles
• Caoutchouc 100% naturel
• Diamètre par rondelle : 8,5 cm
• Pour terrines 350 et bocaux 0,5 L, 0,75 L, 1 L, 1,5 L et 2 

Thermomètre de four posable en  inox 50 °C à + 300 °C FRENCH COOKING

• Sachet de 30 rondelles
• Caoutchouc 100% naturel
• Diamètre par rondelle : 8,5 cm
• Pour terrines 350 et bocaux 0,5 L, 0,75 L, 1 L, 1,5 L et 2 

Thermomètre de friture 150mm 0°/300° Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300°C

Flexible Inox Butane Propane équipé d'embouts à visser
Sortie G1/2 - Entrée M20/150.
Norme NF D 36-125
Sans date limite d'emploi.

Ensemble destiné au raccordement d'appareils ménagers utilisant le gaz butane ou propane sous une pression au plus égale à 200 mbar, alimentés à partir de bouteille ou de citernes individuelles.
Il ne doit pas être utilisé pour le raccordement d'appareils domestiques utilisant les combustibles distribués par réseaux.

Matière : tube interne inox - recouvrement gaine plastique.

SEB autocuiseur CLIPSO+ 10L

Sac à jambon 70 X 60 LE MONTAGNARD

SEB autocuiseur CLIPSO+ 8 L

Sac à jambon *65 x 75 cm - 7 kg

SEB autocuiseur nutricook delice 8L

Sac à jambon 70 X 85 

Détendeur Butane 1,3kg/h + tétine

Ce détendeur se raccorde généralement directement à la sortie de la bouteille de butane équipée de robinet (ou après un inverseur manuel) et assure la détente à la pression d'utilisation de l'installation

Les détendeurs ménagers (1,3 kg/h) assurent la coupure de l'alimentation en gaz de l'appareil en cas de sectionnement ou de débranchement du tube souple ou du tuyau flexible

A réglage fixe. 28 mbar - NF EN 16129

Entrée écrou bouteille

THERMOMETRE ALCOOLMETRE DOUBLE GRADUATION DE 0 A 100% ET DE 10 A 44 DEGRES

PERMET DE MESURER LA QUANTITE D'ALCOOL CONTENUE DANS UNE SOLUTION HYDRO ALCOOLIQUE

PRINCIPE: L'echelle de gay lussac est gradué de 0 A 100. 1 Trait représente un degré d'alccol

Plonger directement l'appareil, de préférence dans une eprouvette de 250ML, contenant la solution à peser, il doit y flotter sans contrainte

La lecture se fait sur la tige graduée, au niveau de la ligne de flottaison et à hauteur des yeux

Ne jamais tenir l'alcoolmètre au moment de la lecture 

Sachet de sciure naturelle de bois de hêtre pour le fumage en sachet de 5 kg.
Sciure de hêtre étuvée et dépoussiérée à utiliser dans votre fumoir pour la fumaison de poissons et viandes comme le saumon, les saucisses, le magret, les truites...

12 Capsules de rechange °110 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT.

Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 1000G - 1500G

12  Capsules de rechange ° 82 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 200 Gr

Lot de 6 bocaux de 0.5L et de diamètre 85 mm -
A chaque préparation correspond son bocal -
Il y en a pour tous les goûts et de toutes les tailles -
Ces bocaux conviennent parfaitement pour la conservation des légumes et des fruits, source de santé et de vitamines

Ce type de détendeur doit être utilisé exclusivement sur bouteilles propane équipées de robinet pour des installations non soumises à arrêtés - c'est-à-dire artisanales, agricoles ou industrielles ; en aucun cas pour une installation fixe domestique

Les modèles simple détente basse pression se raccordent généralement directement à la sortie du ou des récipients de propane

Seuls, les modèles NF-Gaz à sécurité assurant la coupure de l'alimentation en cas de débranchement ou de sectionnement du tuyau flexible sont autorisés pour raccorder à l'extérieur des bâtiments d'habitation, des appareils à vocation domestique : barbecues, parasols chauffants... A réglage fixe

Simple détente. 37 mbar, débit garanti 1,5 kg/h - NF EN 16129

Entrée écrou bouteille, sortie mâle 20 x 150

Terrine Le Parfait Super 350g D85 Pack 6

Les terrines Le Parfait Super sont idéales pour accueillir tout type de plat cuisiné. Leur forme conique permet un démoulage facile des préparations. Leur large palette de formats permet de combler tous les utilisateurs que l’on dîne seul, en amoureux ou en famille.

Détendeur Butane 1,3kg/h SANS tétine

Ce détendeur se raccorde généralement directement à la sortie de la bouteille de butane équipée de robinet (ou après un inverseur manuel) et assure la détente à la pression d'utilisation de l'installation

Les détendeurs ménagers (1,3 kg/h) assurent la coupure de l'alimentation en gaz de l'appareil en cas de sectionnement ou de débranchement du tube souple ou du tuyau flexible

A réglage fixe. 28 mbar - NF EN 16129

Entrée écrou bouteille

12 Capsules de rechange °100 pour terrines FAMILIA WISS LE PARFAIT. Utiliser des capsules neuves à chaque préparation

Pour terrines 350G - 500G - 750G - 1000G

Tuyau gaz butane propane Conforme à la norme NF XP D 36-110 avec 2 colliers de serrage utilisables une seule fois

Ø 6 x 12 mm

Validité : 5 ans

Longueur 1.5 mètre

Poussoir à viande horizontal 2 vitesses 5L REBER

Poussoir à viande robuste corps en acier verni et tube inox engrenages métaliques de réduction ou de multiplication de vitesse d'expulsion d'air,

livrée avec 4 entonnoirs de remplissage en plastique alimentaire diamètre intérieur 10,18,25.

Le poussoirs permettent de mettre en boyaux toutes sortes de chairs à saucisses saucissons boudins c'est enfantin de réalisé chez soi ses propre charcuteries avec l'assurance d'avoir extrait tout l'air pour réussir ces charcuteries à sécher.

Toutes les ensacheuses REBER sont dotées d'un évent d'air spécial antérieur (breveté par REBER) qui rend possible la sortie de l'air sans l'utilisation d'aucune soupape sur piston.

Tuyau gaz butane propane Conforme à la norme NF XP D 36-110 avec 2 colliers de serrage utilisables une seule fois

Ø 6 x 12 mm

Validité : 5 ans

Longueur 1 mètre

Presse-tomates ou épépineuse manuelle REBER en plastique.

Utilisation idéale pour coulis, confitures, gelées (tomates, groseilles, cassis, mûres, framboises, fraises, melons, myrtilles, coings, églantiers, chataignes, marons, sureaux, raisins etc).

Permet de passer rapidement manuellement les fruits et légumes pour obtenir coulis et confitures sans pepins ni peaux.

Tuyau gaz naturel  de ville 1 mètre

Validité : 10 ans

Embouts mécaniques

Flexible caoutchouc armé à 2 écrous prisonniers 15 x 21

Distribué par réseau de distribution publique

NFD 36 103

Elles présentent l'avantage d'être universelles, c'est-à-dire de convenir parfaitement pour des préparations à base de fruits et légumes ou de viandes et plats cuisinés.

Pour terrines 350G et bocaux 0.5L - 0.75L - 1L - 1.5L - 2L

Tuyau gaz naturel  de ville 1.5 mètre

Validité : 10 ans

Embouts mécaniques

Flexible caoutchouc armé à 2 écrous prisonniers 15 x 21

Distribué par réseau de distribution publique

NFD 36 103

Sachet atoxique alvéolé 100 microns triples couches /1er couche exterieur -polyéthylène rend le sachet plus résistant -2e polyamide garantissant l'étanchéité - 3e polyéthylène filtre anti UV alvéolé pour extraire l'air et protégé l'aliment des rayons.

Les sachets pour la mise sous vide sont résistants imperméables à l'air (odeur) indiqué pour le contact avec les aliments.

Protège et conserve les aliments 4 fois plus longtemps de toutes les bactéries, économise de la place dans votre congélateur.

Boite de 100 sachets

---------------- DESTOCKAGE DATE DE VALIDITE 2031 -----------------

Tuyau gaz naturel  de ville 2 mètres

Validité : 10 ans

Embouts mécaniques

Flexible caoutchouc armé à 2 écrous prisonniers 15 x 21

Distribué par réseau de distribution publique

NFD 36 103

---------------- DESTOCKAGE DATE DE VALIDITE 2031 -----------------

Saladier/Bol à mixer CUIROFOUR 3,5l

Saladier
Matière : verre
Coloris : transparent
Forme : arrondie
Diamètre : 26 cm

Compatible au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Tuyau caoutchouc gaz butane propane 0.75 mètre

Entrée femelle 20 x 150, sortie femelle 15 x 21

Flexible caoutchouc armé à 2 écrous prisonniers

NF XPD 36 112

Validité : 10 ans